При проведении надзорных мероприятий за функционированием оздоровительных лагерей, в том числе организации питания, в первую оздоровительную смену 2023 года, выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства:

не осуществлялся руководителями и медицинскими работниками производственный контроль за качеством и безопасностью питания;

использовался разделочный инвентарь и кухонная посуда не по назначению;

допускалось хранение пищевых продуктов без соблюдения установленных изготовителем условий хранения, обеспечивающих предотвращение их порчи;

не соблюдались установленные законодательством правила личной гигиены работниками объектов питания;

допускалось использование пластмассовая посуда для хранения готовой продукции;

не на должном уровне выполнялись требования санитарно-противоэпидемических мероприятий, предъявляемые санитарно-эпидемиологическим законодательством;

не содержалось в чистоте оборудование, уборка помещений с применением средств дезинфекции проводилась не в соответствии с инструкциями по их применению;

выявлены несоответствия дневных (суточных) рационов требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства в части распределения калорийности за счет жиров и углеводов.

По результатам гигиенической оценки условий пребывания установлено:

не обеспечено надлежащее состояние санитарно-технического оборудования;

частично неисправны осветительные приборы в санитарных узлах.

В адрес руководителей учреждений образования направлены информации, предложения о применении мер дисциплинарного взыскания к лицам, действия (бездействие) которых повлекли нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Врач-гигиенист (заведующий)

санитарно-эпидемиологического отдела

Хойникского районного ЦГЭ                 А.С. Буйневич